30年傳承--嘉州六孃烤魚片

3代人承傳烘烤，30年只做魚片的烘烤店       “一立面水土，養一立面人”，遂寧市濕的城市氣候，爭取了遂寧市人更好不耐煩的的口味，這都是嘉州大家對“尚什么的滋味，好辛香”合適的領悟。       文化底蘊異魂的資陽食品，吸引住了無數的的知識分子騷客歡迎。《呂氏流年》的本味篇，西漢大辭賦家楊雄的《蜀都賦》，西晉兒童文學家左思的《蜀都賦》，某些文檔的記錄是對資陽美食店之美最強大的證件。       各個的發展歷史時間，客戶這對于氣味兒的充滿希望是同等的，資陽美食小吃從古到目前為止都被客戶口口代代相傳，氣味兒，變關鍵在于資陽這座地市最強勁有力的宣傳冊。        樂山市，任一道美食小吃幕后，都有很大個迷人魅力的典故。

        嘉州六(liu)孃(niang)電烤(kao)魚(yu)箱片起(qi)(qi)源于(yu)：1990年退休的外公(gong)在文化宮外擺地攤賣燒烤(kao)起(qi)(qi)家，后來(lai)又搬到(dao)老(lao)公(gong)園里繼(ji)續經營。家里的小孩愛吃魚(yu)，外公(gong)又擔(dan)心魚(yu)刺卡到(dao)孩子，于(yu)是潛心研制出烤(kao)魚(yu)片后來(lai)傳給了媽媽，現在傳給了女兒，媽媽從六(liu)姐(jie)成(cheng)長為六(liu)孃(niang)。

       據悉，嘉州(zhou)六孃烤(kao)魚片(pian)自品牌創立30多(duo)(duo)年以來，始終秉承誠信經營，客戶至上，致(zhi)力為消(xiao)費(fei)者(zhe)打造健康，綠色的(de)(de)美(mei)味特(te)色佳肴為己任，并連續多(duo)(duo)年獲得相(xiang)關(guan)主管(guan)部門的(de)(de)肯定和表彰，也(ye)深受(shou)樂(le)山市民和全國各地來樂(le)山商務旅行消(xiao)費(fei)者(zhe)的(de)(de)一致(zhi)好評和追捧，目前(qian)的(de)(de)嘉州(zhou)六孃烤(kao)魚片(pian)也(ye)然成(cheng)為樂(le)山美(mei)食的(de)(de)一張名片(pian)，四川電視臺，消(xiao)費(fei)日報(bao)社等省(sheng)、國家級媒體單(dan)位(wei)也(ye)相(xiang)繼多(duo)(duo)次報(bao)道。

       一個好(hao)的(de)(de)品牌創(chuang)立(li)和傳承源于店主(zhu)對食材的(de)(de)精心挑(tiao)選(xuan)(xuan)和苛刻要求，六孃烤(kao)(kao)(kao)魚(yu)(yu)(yu)片(pian)食材選(xuan)(xuan)自(zi)活蹦亂跳的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)兒，切片(pian)加(jia)秘制(zhi)(zhi)(zhi)調料腌制(zhi)(zhi)(zhi)而成(cheng)，再將(jiang)鮮嫩的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)肉(rou)穿成(cheng)小串(chuan)兒。將(jiang)串(chuan)好(hao)的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)片(pian)放到烤(kao)(kao)(kao)架上烤(kao)(kao)(kao)，讓(rang)(rang)魚(yu)(yu)(yu)肉(rou)的(de)(de)表(biao)層酥脆，使(shi)魚(yu)(yu)(yu)肉(rou)本(ben)身的(de)(de)香味充(chong)分(fen)散發出來，再撒(sa)上調料讓(rang)(rang)魚(yu)(yu)(yu)肉(rou)充(chong)分(fen)入(ru)味。聞著飄(piao)在空氣中誘人的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)香味~口(kou)水不(bu)聽使(shi)喚的(de)(de)流出來，最后搭配上自(zi)制(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)香料，好(hao)吃到你根本(ben)停不(bu)下來。魚(yu)(yu)(yu)肉(rou)最多的(de)(de)部分(fen)被烤(kao)(kao)(kao)成(cheng)了魚(yu)(yu)(yu)片(pian)，剩(sheng)下的(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)頭和魚(yu)(yu)(yu)尾(wei)做(zuo)成(cheng)了一大鍋魚(yu)(yu)(yu)湯(tang)！腌制(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)酸菜(cai)(cai)加(jia)上各種時令蔬菜(cai)(cai)格外入(ru)味，酸酸辣辣的(de)(de)吃上一口(kou)就根本(ben)停不(bu)下來！ 

    三輩(bei)人的記憶(yi)和味(wei)道，以特色烤魚(yu)(yu)片和魚(yu)(yu)湯遠近聞(wen)名！

店址：資陽市嘉定北路359和366號。